

40 min
Vega pompoencurry met Turks brood
Zelfgemaakt zoetzuur en geroosterde cashewnoten maken deze curry helemaal af!
Ingrediënten
Bereiding

pompoenblokjes
400 g

rode paprika
1 stuk

gele currypasta
2 el

citroen
1 stuk

cashewnoten
50 g

komkommer
1 stuk

crème fraîche
200 g

koriander
15 g

Turks brood
1 stuk

rode ui
2 stuks

kikkererwten
400 g

kokosmelk
400 ml

gemalen komijnzaad
1 tl

groentebouillon
100 ml
Waarschijnlijk al in huis

witte-wijnazijn
2 el

kristalsuiker
2 el

knoflook
0.5 teentjes

zwarte peper

zout

olijfolie
3 el

Lijkt dit recept je lekker?
Laat alle ingrediënten vers bezorgen!
Picnic proberen?