Name: Tex-mex rijstpannetje
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: mexican
Ingredients: 300 g zilvervliesrijst; 400 g zoete aardappelblokjes; 400 g zwarte bonen; 200 g borlottibonen; 100 g geraspte cheddar; 400 g tomatenblokjes; 1 zakje burritokruiden; 0.5 bosjes koriander; 2 stuks avocado's; rundergehakt; vega gehakt; zure room; tortilla chips; 3 el olijfolie