Feuer und Flamme für saftige Steaks

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Bereit für das perfekte Stück Fleisch? Von saftigem Premium-Steak bis hin zu Bio-Spezialitäten: Wir haben Cuts für jeden Geschmack. Heiz schon mal die Pfanne vor!

Bio-Genuss mit 
gutem Gefühl

Unsere Bio-Steaks stammen von Tieren aus guter Haltung mit viel Auslauf und natürlichem Futter. Das merkst du an der erstklassigen Textur. Und das schmeckst du am intensiven Aroma.

 

Jedes Stück wird mit Sorgfalt ausgewählt, mit viel Geduld perfekt zugeschnitten und so lange gereift, bis es richtig schön zart wird.

Stöbere durch unser Fleisch-Sortiment

Pichler: Bio-Fleisch aus Geretsried

Weil wir wissen wollen, wo’s herkommt: Wir arbeiten mit immer mehr regionalen Partnern zusammen – wie der Bio-Metzgerei Pichler aus Geretsried bei München.

 

Hier trifft jahrzehntelanges Metzgerwissen auf höchste Bio-Standards. Das Fleisch stammt dabei vorwiegend von Bauern aus der Region. Dass diese Qualität überzeugt, beweisen die zahlreichen Auszeichnungen für ihre Wiener, Weißwürste und Debrecziner.

„Wir sind stolz darauf, dass wir die Landwirtschaft in unserer Nachbarschaft fördern.”

– Inhaber Marco Pichler

Tipps für die Fleischzubereitung:
So wird’s butterzart 

Wir haben unsere Metzger gefragt: Wie wird das Steak herrlich zart? Hier sind ihre goldenen Regeln:

 

  • Zimmertemperatur: Nimm das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank.
  • Trockentupfen: Tupfe das Steak mit Küchenpapier kurz ab. So bekommt es eine richtig schöne Kruste.
  • Die richtige Hitze: Nutze eine gusseiserne Pfanne oder einen Grill. Fleisch braucht ordentlich Hitze, um sein volles Aroma zu entfalten.
  • Ruhezeit: Wickle das Steak nach dem Braten kurz in Alufolie – so verteilen sich die Fleischsäfte perfekt.

 

Und dann? Am besten mit frisch gemahlenem Pfeffer und groben Salz genießen. Lass es dir schmecken!

“Mein Tipp für den Garpunkt: Nutze ein Thermometer! Bei 52 °C landet dein Steak perfekt Medium Rare auf dem Teller, bei 56° Medium.”

– Mirella, Picnic-Köchin

Perfect Match: saftiges Rind und selbstgemachte Pommes

Was du sonst nur im Restaurant bekommst, wird heute einfach selbst gemacht: Entdecke unser Rezept für das perfekte Steak mit knusprigen Fritten und einer Mayo, die blitzschnell gezaubert ist.

Zum Rezept in der Picnic-App

Entdecke zartes Steak
in unserer App

In der Picnic-App findest du eine riesige Auswahl an saftigen Steaks und weiteren Meisterstücken.

Einfach App herunterladen, feinstes Fleisch in den Warenkorb legen und Grill oder Pfanne schon einmal vorheizen!

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