

20 min
Rote-Bete-Carpaccio
Hauchfein geschnitten, herrlich dunkelrot – so kennen wir Carpaccio. Neu dabei: Rote Bete statt Kalb oder Rind – also veggie aber genauso luxuriös!
Zutaten
Zubereitung

Ziegenweichkäse
200 g

Walnusskerne
2 Hände voll

Baguette
1 Stk.

Granatapfelkerne
1 Handvoll

Brauner Zucker
100 g

Rote Bete gekocht
500 g

Feldsalat
160 g
Aus der eigenen Küche

Weißweinessig

Pfeffer

Salz

Olivenöl

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