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Möhrencremesuppe mit Curry-Cashews
25 min

Möhrencremesuppe mit Curry-Cashews

Als Vorspeise beim Ostermenü oder als frisches schnelles Mittagessen im Frühling. Diese Suppe ist vielseitig.
Zutaten
Zubereitung
Möhren
750 g
Kokosmilch
180 ml
Petersilie glatt
0.5 Bund
Ingwer gemahlen
0.5 TL
Cashewkerne
100 g
Currypulver
3.5 TL
Gemüsebrühe
1.2 l
Zitrone
0.25 Stk.
Kartoffeln mehligkochend
150 g

Aus der eigenen Küche

Sonnenblumenöl
130 ml
Knoblauch
2 Zehen
Salz
Pfeffer
Paprika Edelsüß
2.5 TL
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