

25 min
Möhrencremesuppe mit Curry-Cashews
Als Vorspeise beim Ostermenü oder als frisches schnelles Mittagessen im Frühling. Diese Suppe ist vielseitig.
Zutaten
Zubereitung

Möhren
750 g

Kokosmilch
180 ml

Petersilie glatt
0.5 Bund

Ingwer gemahlen
0.5 TL

Cashewkerne
100 g

Currypulver
3.5 TL

Gemüsebrühe
1.2 l

Zitrone
0.25 Stk.

Kartoffeln mehligkochend
150 g
Aus der eigenen Küche

Sonnenblumenöl
130 ml

Knoblauch
2 Zehen

Salz

Pfeffer

Paprika Edelsüß
2.5 TL

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