

30 min
Rindersteak mit Schalottenjus auf Pastinakenpüree
Zutaten
Zubereitung

Rinder Filetsteaks
4 Stk.

Rotwein
250 ml

Rinderfond
250 ml

Thymian
3 Stangen

Pastinaken
400 g

Kartoffeln mehligkochend
600 g

Schalotten
250 g

Butter

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