Spargelsuppe mit geräuchertem Lachs
20 Min. Zubereitung • 30 min gesamt

Spargelsuppe mit geräuchertem Lachs

Cremige Suppe mit weißem Gold aus der eigenen Erde. Das kann nur eines bedeuten: Frühling!

Zutaten

Zubereitung

Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
800 ml
Kochsahne
Kochsahne
200 g
Petersilie kraus
Petersilie kraus
nach Belieben
Räucherlachs
Räucherlachs
100 g
Weißer Spargel
Weißer Spargel
500 g
Kartoffeln mehligkochend
Kartoffeln mehligkochend
2 Stk.
Butter
Butter
2 EL
Schalotten
Schalotten
2 Stk.

Aus der eigenen Küche

Pfeffer
Pfeffer
Salz
Salz

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