20 Min. Zubereitung • 30 min gesamt
Spargelsuppe mit geräuchertem Lachs
Cremige Suppe mit weißem Gold aus der eigenen Erde. Das kann nur eines bedeuten: Frühling!
Zutaten
Zubereitung
Weißer Spargel
500 g
Gemüsebrühe
800 ml
Kochsahne
200 g
Petersilie kraus
nach Belieben
Räucherlachs
100 g
Kartoffeln mehligkochend
2 Stk.
Butter
2 EL
Schalotten
2 Stk.
Aus der eigenen Küche
Pfeffer
Salz
