Name: Ofen-Lachs mit Spargel und Bärlauch-Hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: german
Ingredients: 800 g Kartoffeln festkochend; 1 kg Grüner Spargel; 2 Stk. Zitronen; 4 Stk. Lachsfilets; 200 g Butter; 1 TL Honig; 2 Stk. Eier; 1 TL Senf; Sauce Hollandaise; 4 EL Olivenöl; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 15 g Bärlauch