Name: Geschmortes Filet Mignon mit Kartoffeln
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: french
Ingredients: 3 Stk. Möhren; 600 g Schweinefilet; 200 ml Weißwein; 0.5 Bund Thymian; 250 g Erbsen; 60 g Crème Fraîche; 600 g Kartoffeln; 2 Stk. Zwiebeln; 300 ml Hühnerbrühe; Reis; 2 Schüsse Olivenöl; 3 Zehen Knoblauch; 5 g Salz; 5 g Pfeffer