

30 min
Pfifferling-Erbsen-Risotto
Zutaten
Zubereitung

Gemüsebrühe
1.5 l

Risottoreis
300 g

Weißwein
100 ml

Erbsen
400 g

Pfifferlinge
400 g

Zitrone
1 Stk.

Petersilie glatt
0.5 Bund

Geriebener Parmesan
100 g

Butter
2 EL

Schalotten
3 Stk.
Aus der eigenen Küche

Pfeffer
g

Salz

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