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Bayrische Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat

Mit diesem klassischen Rezept servierst du saftige Frikadellen mit cremigem Kartoffelsalat – ganz wie bei Oma am Küchentisch.

Kartoffeln, festkochend

1 kg

gemischtes Hackfleisch

500 g

Eier

2 Stk.

Schnittlauch

5 Zweige

Petersilie, glatt

5 Zweige

Branntweinessig

3 EL

Zwiebeln

6 Stk.

Paniermehl

2 EL

Gemüsebrühe

200 ml

Senf

2 TL

Zucker

Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer

Sonnenblumenöl

3 EL