Alle Rezepte

Spargel an Schweinemedaillons

Einfach ein perfect Match: frischer weißer Spargel mit zart gebratene Schweinemedaillons. Pssst: Selbst ambitionierte Köche greifen hier zur Hollandaise aus der Packung – schmeckt garantiert niemand raus.

Weißer Spargel

1.5 kg

Schweinefilet

600 g

Kartoffeln, festkochend

1 kg

Sauce Hollandaise

2 Pck.

Schnittlauch

1 Bund

Zitrone

0.5 Stk.

Zucker

1 Prise

Aus der eigenen Küche

Rapsöl

2 EL

Salz

Pfeffer