30 Min. Zubereitung • 45 min gesamt
Spargel an Schweinemedaillons
Einfach ein perfect Match: frischer weißer Spargel mit zart gebratene Schweinemedaillons. Pssst: Selbst ambitionierte Köche greifen hier zur Hollandaise aus der Packung – schmeckt garantiert niemand raus.
Zutaten
Zubereitung
Weißer Spargel
1.5 kg
Schweinefilet
600 g
Kartoffeln, festkochend
1 kg
Sauce Hollandaise
2 Pck.
Schnittlauch
1 Bund
Zitrone
0.5 Stk.
Zucker
1 Prise
Aus der eigenen Küche
Rapsöl
2 EL
Salz
Pfeffer
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