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Schwedischer Hering mit Kräuter-Kartoffeln

Hier kommt die schwedische Antwort auf den deutschen Matjes nach Hausfrauenart.

Dill

1 Bund

Schnittlauch

1 Bund

Gurke

1 Stk.

Drillinge

800 g

Eier

4 Stk.

Saure Sahne

400 g

Matjesfilets

4 Stk.

rote Zwiebel

2 Stk.

Weißweinessig

8 EL

Zucker

1 EL

Senf

1 TL

Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer