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Frikadellen mit Erbsengemüse und Kartoffelpüree

Mit unserem Geheimtipp werden die Frikadellen extra knusprig, bleiben im Kern aber wunderbar zart.

Kartoffeln mehligkochend

800 g

Dill

1 Bund

gemischtes Hackfleisch

500 g

Ei

1 Stk.

Schlagsahne

200 ml

TK-Erbsen

400 g

H-Milch 3,5%

100 ml

Preiselbeeren

4 EL

Zwiebeln

1 Stk.

Senf

2 TL

Paniermehl

7 EL

Butter

5 EL

Muskat

Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer