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Mediterranes Schnitzel mit Mini-Knödeln

Die kleinen Knödel sind nach Italien gereist und baden jetzt in einer cremigen Gemüsesoße.

Schweineschnitzel

4 Stk.

Mini Knödel

1 Pck.

Zucchini

2 Stk.

Paprika

2 Stk.

Rosmarin

2 Stangen

Frischkäse Typ Toskana

200 g

Italienische Kräuter

1 EL

rote Zwiebel

2 Stk.

Gemüsebrühe

100 ml

Aus der eigenen Küche

Olivenöl

3 EL

Salz

Pfeffer