15 min
Gefüllte Auberginen auf Tomatenbett
We wish you a veggy Christmas! Und frohes Schlemmen mit diesem aromatischen Ensemble aus Auberginen, Tomaten, und Couscous.
Zutaten
Zubereitung
stückige Tomaten
400 g
Griechischer Joghurt
200 g
getrocknete Aprikosen
1 Handvoll
Pistazien
1 Handvoll
Tahin
1 TL
Orangensaft
250 ml
Petersilie kraus
1 Bund
Auberginen
2 Stk.
Couscous
350 g
Gemüsebrühe
100 ml
Currypulver
1 TL
Zimt
1 TL
Aus der eigenen Küche
Olivenöl
2 EL
Salz
nach Belieben
Pfeffer
Knoblauch
2 Zehen
Wäre das was für dich?
Lass dir alles frisch liefern!