

40 min
Rotes Risotto mit Burrata
Risotto mit zarter Burrata und Basilikumblättern versetzt einen geschmacklich in den Italien-Urlaub!
Zutaten
Zubereitung

stückige Tomaten
1 Dose

Geröstete Paprikastreifen
1 Glas

Geriebener Parmesan
100 g

Aubergine
1 Stk.

Gemüsebrühe
600 ml

Risottoreis
500 g

Burratas
2 Stk.

Basilikum
1 Bund
Aus der eigenen Küche

Zwiebeln
1 Stk.

Knoblauch
1 Zehe

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