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Albondigas – spanische Hackbällchen
20 min

Albondigas – spanische Hackbällchen

Das Runde muss ins … in die Tomatensauce! Diese spanische Spezialität hat wenig mit Fußball zu tun, dafür viel mit leckeren Fleischklößen und fruchtigen Tomaten.

Zutaten

Zubereitung

Passierte Tomaten
Passierte Tomaten
1 kg
Baguette
Baguette
1 Stk.
Rinderhackfleisch
Rinderhackfleisch
800 g
Petersilie kraus
Petersilie kraus
nach Belieben
Eier
Eier
2 Stk.
Chilipulver
Chilipulver
Zwiebeln
Zwiebeln
1 Stk.
Kräuter der Provence
Kräuter der Provence
1 TL
Zucker
Zucker
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
nach Belieben

Aus der eigenen Küche

Olivenöl
Olivenöl
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer

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