25 min
Möhrencremesuppe mit Curry-Cashews
Als Vorspeise beim Ostermenü oder als frisches schnelles Mittagessen im Frühling. Diese Suppe ist vielseitig.
Zutaten
Zubereitung
Möhren
750 g
Kokosmilch
180 ml
Petersilie glatt
0.5 Bund
Ingwer gemahlen
0.5 TL
Cashewkerne
100 g
Zitrone
0.25 Stk.
Kartoffeln mehligkochend
150 g
Currypulver
1 TL
Gemüsebrühe
1.2 l
Aus der eigenen Küche
Sonnenblumenöl
130 ml
Knoblauch
2 Zehen
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
1 TL
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