75 min
Kartoffel-Kohlrabi-Gratin an klassischem Rotkohl
Schmeckt besonders als Beilage, geht aber auch als feiner Hauptgang durch. Ideal für dein Weihnachtsessen.
Zutaten
Zubereitung
Kartoffeln festkochend
1 kg
Kohlrabi
1 Stk.
H-Milch 3,5%
300 ml
Schlagsahne
200 ml
Gratinkäse
100 g
Rotkohl
1 Stk.
Apfel Elstar
1 Stk.
Rotwein trocken
50 ml
Petersilie kraus
1 Bund
Gewürznelken ganz
6 Stücke
Muskat
Lorbeerblatt
2 Stk.
Aus der eigenen Küche
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
2 Stk.
Zucker
1 Prise
Balsamico
2 EL
Sonnenblumenöl
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