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Mediterran gefüllte Rinderrouladen an Polenta
Heute verwandeln wir die klassichen Rinderrouladen in die mediterrane Variante. Eine köstliche Überraschung auf dem Weihnachtstisch.
Zutaten
Zubereitung
Pinienkerne
50 g
Zwiebeln
3 Stk.
Rinderrouladen
6 Stk.
Suppengrün
500 g
Basilikum
1 Bund
Parmesan
60 g
Serrano Schinken
1 Pck.
Getrocknete Tomaten
100 g
Rotwein
300 ml
Tomaten Passata
250 g
Polenta
250 g
Rinderbrühe
400 ml
Lorbeerblatt
2 Stk.
Oregano
1 TL
Speisestärke
3 TL
Aus der eigenen Küche
Tomatenmark
2 EL
Knoblauch
1 Zehe
Pfeffer
Olivenöl
Zucker
1 Prise
Wäre das was für dich?
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