Name: Mediterran gefüllte Rinderrouladen an Polenta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: german
Ingredients: 50 g Pinienkerne; 6 Stk. Rinderrouladen; 500 g Suppengrün; 1 Bund Basilikum; 60 g Parmesan; 1 Pck. Serrano Schinken; 100 g Getrocknete Tomaten; 300 ml Rotwein; 250 g Tomaten Passata; 1 TL Oregano; 250 g Polenta; 3 Stk. Zwiebeln; 400 ml Rinderbrühe; 2 Stk. Lorbeerblatt; 3 TL Speisestärke; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Zehe Knoblauch; Pfeffer; Olivenöl