Name: Vietnamese noedelsalade met citroengras-rundvlees
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: vietnamese
Ingredients: 4 stuks biefstukken; 2 stuks sjalot; 50 g citroengras; 3 stuks limoenen; 1 bosje verse munt; 1 bosje koriander; 100 g gezouten pinda's; 120 ml vissaus; 3 cm gember; 1 stuk rode peper; 200 g rijstvermicelli; 150 g wortel julienne; 2 kroppen little gem; 1 stuk komkommer; 4 el rijstazijn; 3.5 el lichte basterdsuiker; bosui; zwart sesamzaad; kipdijfilets; tofu; 5 teentjes knoflook; 2 el zonnebloemolie