

35 min
Erbsen-Risotto mit Möhren-Gemüse
Ein cremiges Risotto mit viel Gemüse. Verfeinert mit Butter und Weißwein.
Zutaten
Zubereitung

Risottoreis
300 g

Weißwein
100 ml

Erbsen
1 Pck.

Zitrone
1 Stk.

Möhren
4 Stk.

Orangensaft
100 ml

Crème Fraîche
1 Pck.

Kresse
1 Stk.

Schalotten
1 Stk.

Butter
3 EL

Gemüsebrühe
1.5 l

Zucker
1 TL
Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer

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