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Glasnudel-Salat mit Erdnüssen und Garnelen

Ein herrlich aromatischer, leichter Salat, mit viel knackigem Gemüse.

Dünne Reisnudeln

250 g

Spitzpaprika

2 Stk.

Koriander

1 Bund

Erdnüsse

1 Handvoll

Sesamöl

2 EL

Fischsauce

1 EL

Sojasoße

1 EL

Limette

1 Stk.

Garnelen

300 g

Karottenstifte

150 g

rote Zwiebel

1 Stk.

Zucker

1 TL

Aus der eigenen Küche

Sonnenblumenöl

1 EL