40 min
Spargel-Burrata-Risotto
Ein Risotto für Genießer, verfeinert mit Weißwein und Parmesan.
Zutaten
Zubereitung
Grüner Spargel
250 g
Butter
3 EL
Gemüsebrühe
700 ml
Risottoreis
200 g
Weißwein
50 ml
Geriebener Parmesan
100 g
Burrata
1 Stk.
Zwiebeln
1 Stk.
Aus der eigenen Küche
Olivenöl
1 EL
Salz
5 g
Pfeffer
5 g
