15 Min. Zubereitung • 30 min gesamt
Auberginen-Curry
Ein schnelles, vegetarisches Curry, das perfekt für den Feierabend ist.
Zutaten
Zubereitung
Auberginen
3 Stk.
Reis
300 g
Rote Paprika
1 Stk.
Gelbe Currypaste
3 EL
Kokosmilch
1 Dose
Blattspinat
200 g
Koriander
5 g
Aus der eigenen Küche
Salz
5 g
Olivenöl
2 EL
Pfeffer
5 g
