Name: Moussaka
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: greek
Ingredients: 3 Stk. Auberginen; 500 g Rinderhackfleisch; 50 ml Rotwein; 200 g Passierte Tomaten; 100 g Emmentaler gerieben; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rinderbrühe; 4 Prisen Muskat; 0.5 Stk. Zimtstange; 1 Stk. Lorbeerblatt; 2 EL Butter; 2 EL Weizenmehl; 250 ml Frische Milch 3,5%; 1 Prise Paprika edelsüß; Bechamelsoße; Salatmix; Apfelessig; 1 Zehe Knoblauch; 10 g Salz; 10 g Pfeffer; 3 EL Olivenöl