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Marinierte Aubergine mit Reis

Voller Geschmack dank Sojasoße, Frühlingszwiebeln und Koriander.

Basmatireis

300 g

Ingwer

1 Stk.

Frühlingszwiebeln

0.5 Bund

Auberginen

3 Stk.

Sojasoße

8 EL

Granatapfelkerne

1 Pck.

Honig

2 EL

Aus der eigenen Küche

Knoblauch

2 Zehen

Olivenöl

3 EL

Salz