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Frisches Kokos-Curry mit Fleischbällchen
Zitronengras und Mais verleihen diesem milden Curry seine herrlich frisch-süße Note.
Zutaten
Zubereitung
Basmatireis
300 g
Zuckerschoten
300 g
Zucchini
1 Stk.
Mais
300 g
Zitronengras
2 Stangen
gemischtes Hackfleisch
400 g
Kokosmilch
1 Dose
Hühnerbrühe
300 ml
Senf
1 TL
Paniermehl
2 EL
Ei
1 Stk.
Zwiebeln
1 Stk.
Aus der eigenen Küche
Pfeffer
Salz
Olivenöl
2 EL
Knoblauch
2 Zehen
