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Einfache vietnamesiche Pho-Suppe
Die aromatische Brühe mit frischen Kräutern macht diese fruchtig-scharfe Suppe zu einem Highlight in der kalten Jahreszeit.
Zutaten
Zubereitung
Ingwer
20 g
Hühnerbrühe
1.2 l
Limette
1 Stk.
Peperoni
1 Stk.
Sternanis
1 Stk.
Zimtstange
1 Stk.
Koriander
0.5 Bund
Minze
1 Bund
Hähnchen-Geschnetzeltes
400 g
Breite Reisnudeln
250 g
Mungobohnensprossen
1 Pck.
Zwiebeln
1 Stk.
Sojasoße
3 EL
Aus der eigenen Küche
Rapsöl
3 EL
