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Scharfe Erdnuss-Udon mit Harissa-Öl

Ein veganes Rezept für alle, die es etwas schärfer mögen.

Udon-Nudeln

3 Pck.

Frühlingszwiebeln

2 Stangen

Koriander

0.5 Bund

Erdnüsse

30 g

Harissa

1 EL

Limette

1 Stk.

Erdnussbutter

3 EL

Röstzwiebeln

30 g

Sojasoße

2 EL

Aus der eigenen Küche

Olivenöl

1 EL

Salz

Pfeffer