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Zitronige Kritharaki mit knusprigen Hähnchenspießen

Knackiger grüner Spargel, eine feine Zitronennote und extra viel Cremigkeit sorgen für Schmetterlinge im Bauch.

Lauch

1 Stange

Grüner Spargel

400 g

Zitrone

1 Stk.

Hähnchenbrustfilet

600 g

Panko Paniermehl

100 g

Geriebener Parmesan

100 g

Chiliflocken

1 TL

Miso-Paste

1.5 EL

Kritharaki

250 g

Gemüsebrühe

850 ml

Aus der eigenen Küche

Knoblauch

1 Zehe

Olivenöl

3 EL

Salz

Pfeffer