Alle Rezepte

Spargel-Schinken-Gratin

Weißer Spargel, Kartoffeln und würziger Schinken gönnen sich ein Bad in cremiger Béchamel-Sauce. Und weil überbacken alles noch ein bisschen besser schmeckt, gibt’s eine goldbraune Käseschicht obendrauf!

Kartoffeln, vorwiegend festkochend

600 g

Weißer Spargel

1 kg

Schlagsahne

200 ml

gekochter Schinken

200 g

Gratinkäse

100 g

Muskat

Zucker

0.5 TL

Weizenmehl

40 g

Butter

40 g

Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer