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Würzfleisch mit Toast

Dieser DDR-Klassiker schmeckt heute noch so gut wie damals.

Braune Champignons

200 g

Schweinenacken-Steak Natur

4 Stk.

Gemüsebrühe

700 ml

Petersilie, glatt

0.5 Bund

Weißwein

50 ml

Worcester Sauce

1 TL

Geriebener Gouda

250 g

Toast

8 Scheiben

Butter

3 EL

Zwiebeln

1 Stk.

Lorbeerblatt

1 Blatt

Weizenmehl

2 EL

Aus der eigenen Küche

Salz

Pfeffer