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Cremige Erdnuss-Nudeln mit Hack und Gurkensalat

Der heimliche Star auf dem Teller? Der geklopfte Gurkensalat. Denn dank der Zubereitung wird der besonders intensiv.

Peperoni

1 Stk.

Koriander

1 Bund

Gurken

2 Stk.

Reisessig

2 EL

Rinderhackfleisch

400 g

Erdnuss-Sauce

1 Glas

Mie Nudeln

250 g

Sojasoße

6 EL

Aus der eigenen Küche

Knoblauch

2 Zehen

Rapsöl

4 EL