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Käse-Rösti mit smashed Gurkensalat

Mit Käse wird alles besser – auch dieses Rösti! Wie wär’s dazu mit einem knackigen Gurkensalat?

Reibekuchenteig

750 g

Emmentaler, gerieben

100 g

Geriebener Parmesan

60 g

Dill

1 Bund

Bio Zitrone

1 Stk.

Gurken

2 Stk.

Gewürzgurken

150 g

Naturjoghurt 3,5%

150 g

Schmand

1 Pck.

rote Zwiebel

1 Stk.

Zucker

1 TL

Senf

1 EL

Aus der eigenen Küche

Rapsöl

4 EL

Salz

Pfeffer