

35 min
Risotto aux aubergines grillées au beurre de thym
Un peu d'amour, un peu de temps.... ce savoureux risotto aux aubergines n'a pas besoin de beaucoup plus !
Ingrédients
Instructions

aubergine
2

beurre demi sel
150 g

riz à risotto
300 g

vin blanc
50 ml

vinaigre balsamique
200 ml

thym
5 brins

mâche
30 g

parmesan râpé
60 g

oeufs
4 pièces

bouillons de volaille
600 ml

oignon jaune
1
Probablement dehors

poivre moulu

sel fin

ail
2 gousses

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