Name: Vitello tonato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: italian
Ingredients: 600 g rôti de veau; 100 g thon en conserve; 3 c. à soupe câpres; 1 botte ciboulette fraîche; 1 citron jaune; 4 c. à soupe mayonnaise; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; fleur de sel; moulin à poivre; 10 g beurre demi sel